[中式食譜] 醋溜白鱈魚

nt1972

' ?$ H* k5 \( m

. a7 j  B1 E. D" i* B; Vtvb now,tvbnow,bttvb用料是: . K1 _- y4 ]# u
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。
* U6 n1 v9 J7 |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; {/ w, d- ~4 }5 O: g" h
' R! E3 V+ `( G/ T4 i
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) F. t" d8 k: p0 N" z  o& D' `7 ^
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
- t* V+ {& i4 ]0 [6 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) M% F1 _5 J" z* e
做法：
* E$ g# _8 o2 x) a% |5.39.217.77雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。公仔箱論壇3 B1 ]) t" a+ ?6 h7 N( o. a) z
7 E7 O+ Q- t7 j$ ~. }4 O2 S7 d5 ~

( W8 X' e  C. W/ ]8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
  Z! D* L! G5 T公仔箱論壇醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。5.39.217.772 X0 q' x2 p( S& e& \3 O3 K- K