[中式食譜] 醋溜白鱈魚

nt1972

! `2 I  W# l! N  }: w2 l3 M/ v% ^
& u7 N# s# f; u, [用料是: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  s% |, p; P+ y5 z: h
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。* v" A/ S% l# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M5 @8 }1 w! f7 A! C- t5 i
公仔箱論壇& R; g$ n9 x) s8 `( f# z, ]
調味：5.39.217.771 x' u. A7 v+ d7 z: D* m+ j
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
  u2 r( v  O7 m/ m: ?公仔箱論壇
% s: @  e+ c: X' y公仔箱論壇做法：) x. a3 u/ S- U3 L* b
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
- t  E/ Z5 P) @' S: \/ |( y+ T6 m0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i/ T) e0 O+ D9 g$ H公仔箱論壇+ d/ }# t/ m1 N0 N& k# t4 t
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, \2 l& k' l: {/ J
醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
$ l) U  k  L' y! }8 J  ttvb now,tvbnow,bttvb