[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
/ J9 w+ ?  B! Qtvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量5.39.217.77: j; k* B) `% l

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- Z& s3 W6 }5 ^! U4 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:         公仔箱論壇7 P% ^' X; T, |1 s& f
醃料（一）（雞全髀）：
+ H) Q$ u7 R" `" Y公仔箱論壇鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 公仔箱論壇; i% _: w) A: O& }* e5 H! P

" x0 i1 G: J9 t# v- O) K# t' ytvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）：
) s, p0 [& n3 p純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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7 W! [' x, D; x- u+ l) \% t' u做法:         tvb now,tvbnow,bttvb  l) ~9 _& A' q$ `+ |1 o3 e
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
1 U$ ~( C5 }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& V2 X, \2 M* S! l% e* @5 R, n
2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 s, y* |+ E; h" ~" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 @3 s5 D8 y, y
3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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) \! B- x; y9 f* U# S# X4 S7 G公仔箱論壇4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。' k1 |* T$ k( N. W/ k

- m" e# Z+ D  _tvb now,tvbnow,bttvb5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。