材料:
" G" \1 P5 S( s; p2 J) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
$ U+ v1 |8 ~" A: V+ { k: {醃料（一）（雞全髀）： 公仔箱論壇2 W9 p+ k% Q$ W! X
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 2 m2 D8 U& f/ w9 L. c
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醃料（二）（雞全髀）： 9 Y' b$ ?+ U9 d# U8 h& i& [# H
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量5.39.217.770 {+ \! s' ]7 y5 ]4 V, b
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做法: 公仔箱論壇4 _* ~* A6 H, ?0 N
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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; p5 e9 b9 N7 f5 x) W) C/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ l, s% S5 Z, S8 Y: x3 A9 i
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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V; o: `4 O/ T- |/ o; L5.39.217.774.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- }, \' x2 H6 V
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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