[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:        
5 l! l. a* \) y, Y2 q, `: ?公仔箱論壇浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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+ R5 \1 `% G  Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:         5.39.217.77% ^7 {1 [9 z- h4 H" `+ d1 O
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許/ o/ y7 a9 s; z" v& J" k! G

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做法:        
" c8 S9 \7 x4 n  u' W1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W8 D6 h6 M: ?

2 S5 s# G' k* I) D2 l% c2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* v4 ^6 d4 x9 F2 G2 H% y9 e

$ i; f  o1 `( A, r* x5 P5.39.217.773.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。