[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

nt1972

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K9 q+ ^, z  }5 {4 s4 i+ N
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
) A8 t$ i- p9 Z( ?  U2 ltvb now,tvbnow,bttvb
" e" B7 b$ [5 @' d- y" N1 \公仔箱論壇; e0 d) \: a* O% ]$ \0 s. X
調味:        
3 K  K  X, I; F% @2 F  x( F# L, y生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ t" a. N$ s$ u6 H) q2 j

( x* N# A; M2 f* a% A- L5 l0 z: J5.39.217.77
$ w9 n6 _/ Z& P% d* K. M5.39.217.77做法:         5.39.217.77. l: ~6 \5 s9 E
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
2 T7 s! h5 z  T1 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. M/ P# [7 v* R
2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
' V4 N7 s' U1 }( v9 Z. u" X7 _0 D$ _) `/ B/ K
3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。