[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

nt1972

材料:         % y$ @, }7 Q4 f( r" a2 ~
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
, f5 ]: B( W6 f1 s% S9 F; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `9 V3 P* B7 \$ r4 a. t4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ |1 P, D& E5 K* w! k4 v, P
調味:         6 B* U  V3 C& Y/ d9 F; j6 Y8 e
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許2 Y! f0 E% D5 ~/ [+ P, n! _  p5 m1 i
' s9 ]1 A; S2 D# m6 F

7 v" j4 f& F' H2 l. w9 A2 p! ?+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
3 i3 @- A0 F# L6 y1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
: ?3 L) U2 @! _: H0 \- `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ z: b( C% e" c' [" n
2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ v# G8 m% q
+ U% p/ }6 _2 m2 w- K
3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。