[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb6 h: e" |0 S9 H4 U- j" `
浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙3 W" f5 }- d! S' w# \

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  q. d/ ~% Y0 h- @( {2 x% d; u& k調味:         : z$ G" w  {: {7 r( u
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
) r2 v7 h" a) K$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 B. d3 i. u0 r, F' l* L

3 K* f. a/ Q" C& ftvb now,tvbnow,bttvb做法:         5.39.217.774 c+ Q' n( D$ \" r6 g
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T9 u7 x8 [( o, Y

  w4 p* l3 ^6 c  H% K# Z2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# @5 l* [# c# h: J6 `

# R% t" k' L: Z4 k! ~8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。