[中式食譜] 三蝦豆腐

nt1972

材料:         公仔箱論壇( c) ]* [+ ^& V7 b' T! M# x
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 H. p+ [  h8 {5 o% F2 |

0 G" W' y6 E7 l( H* x) N1 m% M  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 @: r3 t; S% I  H4 L% t
調味:        
# J+ M3 k- g3 A- ]/ H7 f8 n0 Z4 w& b7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77' Q& N# t8 N) o7 V, B  ~; U0 `% Z

+ j4 O8 q, O) T+ `/ P% X# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
* e- r3 q, A3 r, F% y# K% v& Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 z3 B8 M* p$ d- n5 {1 g# K: q1 S
: _0 V' k) X) I* }做法:         公仔箱論壇: o+ X& m3 O0 {
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
" }+ a, U5 x, X5.39.217.77公仔箱論壇& d" h* Q1 t5 x3 R3 B4 O1 N3 k
2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
( {' F3 i6 Y, X7 Y% W9 H; s. X5.39.217.77公仔箱論壇' ?/ |: L  `/ A' C8 b( Z
3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。公仔箱論壇  ?& u) f( ~/ @, V! Y) n
5.39.217.77& m. Y4 M. `7 a9 A; y  Q
4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。