[中式食譜] 三蝦豆腐

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材料:        
  l8 F' k7 G1 C. ]3 q3 M/ htvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
+ p4 N, ?. _5 E5 m4 t% |! z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 ^  z  @! Z- f# S8 v' v; s: d

* c* O! d' x# X公仔箱論壇調味:           q8 s* C; h+ R6 d; e& \- r
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:        
# n* x! R5 r( F9 T# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。+ R/ a1 r( D# L7 x% Q
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb! w' h9 ]; j& D& w$ A# w

3 Q$ N: h6 J+ T* ~3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。  G  @! b) k9 N7 L9 X3 i2 K# }7 b

* j0 {9 I$ x# R5 c, R* j% O( t+ [4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。