材料: 公仔箱論壇& A% D6 K- m, i0 x9 w
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片8 I2 ^, l' Z! x$ g& v9 l0 Z
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- C$ [. x* _7 M5 |, f$ `% _8 z6 ^* I0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% l: P2 f' Y' n1 J醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 / f( I( F6 V6 a, @- w5 t2 x
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ G: A' _. ~% M' H2 \/ w# s
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做法: 公仔箱論壇% v6 u4 s; B5 |& b
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb: t: Y! C. h2 O- P1 O! d2 _8 I
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。公仔箱論壇! E% E7 I5 R: R7 e, ~
5 y, _ h3 P. ?5 S# Q* z6 ~ {公仔箱論壇4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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