材料: 公仔箱論壇4 y- l( |% }+ u" e) V
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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0 r9 O5 I7 [$ `3 f# `& B& c公仔箱論壇調味: 5.39.217.77& S3 P1 {: H+ V3 t3 K0 Y7 M: D
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： , V. p+ u6 _; Y2 v& i
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇) O' \, ]4 L' r8 r5 T) Q
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( f3 k( b( L& n, T做法: 7 o! @/ b6 Q0 g w2 `: D8 y
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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: `( |/ `" G% mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。) b3 u; s: K! b; n+ x$ O
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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