[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
% W" S" x8 f9 K8 ~+ Q欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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+ q+ q% y9 G$ ]" Q' c3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V0 I/ Q) o; Y1 K$ [7 a5.39.217.77調味:        
# [4 [' f2 |/ S  v2 j" T6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 公仔箱論壇$ N4 a4 q# z. t+ R. i7 j# H
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醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% H. `$ |: ]# m) D5 |1 S
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇9 h/ |* V, E) |9 r% S1 h
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( Z  K3 j0 h: E& ?2 I8 X% t5.39.217.77做法:         tvb now,tvbnow,bttvb1 a" d7 B3 C* m1 j1 ^" C
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z7 w1 E( o1 d6 d( x

; M/ M, o, t) I" H( G# e# K3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。