[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
: s* B- x# I1 Z公仔箱論壇欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
7 p  f* X8 U' H9 j  [' u9 X; c2 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, `4 x  _) }1 Z* ~

: ]# \2 D8 l; w" X7 f調味:        
6 P2 J2 F# K4 F& d- m鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 ) n0 c5 \# p7 Q6 ^% x

+ i$ }- O2 L  U! e醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: T( d! B8 O. s9 k& w# R
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.777 v* @) o8 K* Z2 D3 Q2 Q) ]

& I+ N+ J4 v/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B* [% a2 Q& u/ m$ a做法:        
0 S: p& d$ P" e/ _( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。; y7 X. {2 z8 I( i. }' @& l; D- w
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。. s, W+ h6 h+ z" t2 B' a2 q# ?) M

$ \. B2 @# H! P6 f6 q0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。