[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         , e; g  h! b$ y
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb) @; q' l3 {+ J' j+ d) l

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4 T9 j: }; e  q7 H7 }% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         5.39.217.77( S4 D( K" P0 m0 V% o6 x3 g
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量9 |. x6 e! w4 X% J3 n1 z( c8 d( G

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做法:        
: Y4 P- Q2 d! ?8 [& H& z5.39.217.771. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb" Q. \# }& H- z% a6 b/ T( u+ \

8 X7 N0 L( q- u! r8 Y, h# r2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 i' E0 {7 L/ Q7 l3 u9 P
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。