[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         5.39.217.77+ k9 g2 F9 l" t8 k+ Q, B
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯. s# a1 _" ?/ N5 J' k

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鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:        
2 E, k' Z% E8 Z4 |1 L6 S4 o/ \7 Q5.39.217.771. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. p; ]$ K) r3 B- }9 [; b' f$ W
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。5.39.217.77, a. ^) c  l- Q
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。