[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
( q8 O3 }2 _, B8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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6 S8 I- v' Z" l! u6 R調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r/ t; k' h" k6 k0 e) V8 L
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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  d5 Q: e3 t4 o8 K# m8 R6 y9 T公仔箱論壇做法:        
" O0 j9 r! P9 Y0 z8 ?+ w) h1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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3 f/ k* f3 m# G. O6 U9 Y$ B5.39.217.773. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 Y: `& S! z
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。