材料: tvb now,tvbnow,bttvb, r' H c- n* X. s# Q% Q9 f9 Q7 e6 O, h
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% f8 k9 C! F; x X/ S
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙5.39.217.77! @3 ]2 c5 E0 [% S
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做法: 公仔箱論壇1 U. e& _9 d8 y% w+ }% J
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。5.39.217.77" V0 Z9 q6 n% m, C0 ^
5 B3 R3 ^, y' ^8 c Q2 h( a2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 T, v/ z6 S6 w% J
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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$ _ }7 o/ V2 O* K4 `8 p8 b: J4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。 |
發表於 2014-10-22 12:20 PM
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