[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
, K$ U. _. f% |' ctvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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2 k7 Z( a, m/ z( E  z做法: 公仔箱論壇( b+ Z2 M* r0 o
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。4 p- L8 R, \4 v7 d1 Q2 ^

9 @$ J7 ]! F4 v- _3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。