[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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4 Z1 N" X, o: Z調味:         2 i7 C, p( A' N3 F+ X
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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& K- W& S( E" A8 a5 S$ |公仔箱論壇做法:
' c: |  Q* b% u9 l1 d1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。公仔箱論壇+ t& ?! l4 Q9 b
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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! b3 U$ ^0 _( v7 P3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。