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[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

材料:        
/ V3 u' Z. U9 e  z) W5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; r5 _" q" G, Y0 n  Q: I7 U# u4 m

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8 j0 i  N* s* M: U1 O  e: t5.39.217.77調味醃料: ; o0 T' |7 t( Y7 g
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許3 {$ E: L! _9 h) y$ w# Z6 `6 H* W
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& r6 y+ c) q5 w5 }5 U4 P) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
- ]$ G- {. R5 |( r0 t; B- {- ttvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦去鬚爪,去鰓及內臟,從腹部剪開,吸去多餘水分,充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上,下鑊煎至金黃香脆,取出備用。5.39.217.77( `0 W6 g+ ^/ H$ k/ F6 M
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入日本面豉炒勻,下味淋及清酒煮滾,加入雞湯及魚露煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 J0 e4 y/ t4 f3 e7 v9 @( ?$ o
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4. 下純味乳酪煮滾,放回蝦件兜勻上碟,撒上蔥花即成。
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