[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

nt1972

材料:         * H) z' O* [  B4 B. N6 f/ z! o
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙4 I# c- a0 l8 e: b& T0 M) X

. I" A. C( @0 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 V6 g* e! o2 j* Q* N, _公仔箱論壇調味醃料：
( V! r, G" Q9 S& M3 G) |( w公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.775 x$ J, T' }. ?7 I

3 N4 E+ E7 n& x* h* ?" m5.39.217.77! {1 X+ T3 {: c) C9 N
做法:         公仔箱論壇6 x" c# C4 Q; x7 ^
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
9 y- G$ v8 @7 d# X5.39.217.77
' U. Q, T2 r: e1 i& ]2 A2 u0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. O: E" v0 [7 T

: L& S' p; j, b4 ?  P- |3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
3 T4 h8 h2 o' _" X
. ~+ t& \$ X* G& N2 X; O4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。