[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
/ Y: a! m: [& B; u, Itvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味炒菜調味料：
) l7 V0 l% U; K# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77! X4 z, C% q6 j% [7 t' i7 `( m$ {5 L

; ]3 @5 r7 g0 o$ s" K$ s/ j% q芡汁：
) k1 E5 p; @+ g8 H0 J水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 f0 w  O- s
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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, W8 h% {* z$ W; I& R+ p2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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  e. x- [. g: s) N/ n8 ?8 j4 i4 m公仔箱論壇3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。