[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

nt1972

材料:        
) g0 ?- W4 r! M# w: r4 k, k3 q& |梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
$ j( r7 {& t  l# B5 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ ^4 @# ~9 e9 V# {

, K# ~0 }! @6 O; k2 K7 d+ R! |調味炒菜調味料： $ b- F! N  ~  g8 a9 v
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 " M# h8 A* `# G' d/ k# m
3 c, h' W9 |+ V
芡汁： 公仔箱論壇! C/ s6 C$ }: ^; g9 r! @# J
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
" E8 E2 i/ Q. Q7 t7 z( F" |0 |3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ a7 u; T3 c# F. T

% q9 M6 N: Z3 `做法:
7 ?0 ~& i4 G4 a' q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。5.39.217.77, |9 F# {" v; _% E- N

5 W( J; L0 A  E# U! ^: r2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
& g$ t' w9 }- b8 d8 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' T* h0 a0 D# U* b! W, C: ~
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。