[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

nt1972

材料:        
) A( @/ X2 [2 x( X; ^公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
+ N1 X; Z! z, S2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 e" X* A7 n- E7 d6 c& U" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ M1 I6 k8 H- h6 z: p, k
調味炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb8 N( `/ s7 B' V2 w: s
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 - g* W' ?5 k- w1 |& t0 G  ?3 ~" k# t
5.39.217.774 _" ?/ P  @; Q7 }1 @
芡汁： 公仔箱論壇* u- g" c" L( M6 `7 N: ^" Y; e& z
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
* c/ i- }0 h" i" [+ r' a+ {. \tvb now,tvbnow,bttvb
! T0 _" T- q( L  ~. u6 L% ]& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ t& Y9 g* C( P* N2 k7 ?
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; L9 @: Z* b8 p, @
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
; U: d1 Z2 n. Q" k; J8 T- a公仔箱論壇
# L. B9 T1 y/ A5 c- j, ~! E公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
. {4 z' e; q- A" H$ c( |5.39.217.77& J$ K7 m$ @! Q% q+ F* L
3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。