[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

nt1972

材料:        
+ T& [  h3 G+ A+ k1 z梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
3 V& P; c2 E1 D! h% w" M  [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 ]+ b! L# E) J5 E" ]

: l, C% P8 J/ m3 V9 ~3 B調味炒菜調味料： tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ C0 g5 i' K
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
' g6 f) f5 @( x( Q" a公仔箱論壇. P. o1 D& y' L  o: i& V# n
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 q* d8 |* ?4 V- c; C
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
8 B; o, V6 L! N0 s+ P
( s: W* A4 h# Q1 ~5 L4 ?公仔箱論壇2 \- T0 v* M. ^" k- ^( F
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k  W, b1 X4 k, `: P" r
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
. i' f+ W* `$ m% f5.39.217.77! i$ P- o2 n1 j9 l  p& M
2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
! b8 ^9 k1 U) G+ _9 j! @9 Y% ^公仔箱論壇
3 y& M8 B, {) H7 z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。