材料:
. s. d: c! V, p s! |5.39.217.77乾牛肝菌或乾草菇100克、雞髀菇100克（切幼粒）、鮮蘑菇100克（切幼粒）、鮮冬菇50克（切幼粒）、乾蔥4粒（切蓉）、浸牛肝菌或乾草菇水約半杯、生粉水適量（埋芡）、米約150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 c# i8 s5 n3 y) N7 b- T
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' r1 u6 l$ D2 a6 o" @* m- e7 ~調味: + `0 r( L! g0 I" S1 c3 y
生抽3湯匙、老抽2湯匙、糖2至3茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. r5 z9 A! \8 x! j& N. v) s3 Q
& z% ~, K# f: S1 \tvb now,tvbnow,bttvb
. c$ ^+ N+ t$ z" L. W" j做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% @% ~2 k, P9 |* s
1. 將牛肝菌或乾草菇洗淨，再用約1杯水蓋過菇菌並浸泡至軟身；取出菇菌後搾出水分留用，菇菌切成幼粒。5.39.217.77# h" t3 D: A: }5 c/ {
" D0 q8 S; ?: T- n# c6 w& O2. 燒5至6湯匙油，以微火爆香乾蔥蓉，加菇菌炒至香味溢出；加入其他鮮菇炒勻至沒有「菇腥味」，然後逐少加入調味料炒勻。
2 b1 t/ E# }1 w, M2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, {1 w, {8 v: C+ T& a; \7 M
3. 加入適量浸菇菌水，以中慢火燜至入味及水分收乾至濃稠，拌入適量生粉水埋芡成菇菌醬。+ X$ N& j4 }. t
$ ?( w. w+ ?9 Q% D8 B5.39.217.774. 洗淨米後，加適量水，隔水蒸熟飯；把適量菇菌醬放在蒸飯上即成。 |
發表於 2014-10-17 02:11 PM
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