[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:         公仔箱論壇' W7 K/ n- G- u  a0 N9 w1 f
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb+ B5 \# Z0 z; f
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調味/醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A$ H, f# F' V0 Y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. A5 j7 m6 o1 t8 s/ j

+ _* y8 s' M. j9 i5 Y5 z5 G% h2 |5.39.217.77醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙, [& N- C. A8 p
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做法: ) K! H- T$ U6 Q
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。4 }5 a: x$ o% B

  o/ D# z& o$ @+ p% t7 L5.39.217.773.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。; d& @4 q4 v! v. s# P
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `; q. f7 _$ a5 t& C% T, S2 N
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。