[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

nt1972

材料:         公仔箱論壇% W" {1 M3 \7 o/ L  y( {7 M
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
6 z- K7 B2 J6 j% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t, e" c* C8 Z& ]

' u0 S  Z* g7 t3 E7 h調味/醃料（左口魚）： 5.39.217.77' r) q$ m# p9 E
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
# C& \4 N, z7 r2 C, H" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o( t/ Q; I( Q( {" ]4 z3 t
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
2 H6 M( }5 _9 B- G8 b) i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 C, j" e* B9 u, m
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
: c& u$ A1 z5 z, _* y' i! l/ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 O5 e. X, {/ \) ^  k1 y4 D

4 b: e' x3 r" k( v) f( z- r5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb* A* s2 y/ {+ v
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
+ e- n6 P) R+ ?! V3 m; l3 E* C公仔箱論壇9 K: L/ j& X) Z# E
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
0 N" @" `  r9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. A' q) n0 _+ H# i' j
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
) T1 o9 U* `4 B5.39.217.77; a- J3 I; M- L5 n! p4 x
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇6 ~; }9 q9 A* j% Z' s4 y& ~; g8 v
, `) y5 |) s7 j; x4 @
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。