[中式食譜] 大蔥蘿蔔牛肋條

nt1972

材料:         6 d2 a6 l# M4 Q" W
牛肋條350克、白蘿蔔（切件）150克、甘筍（切件）100克、味醂3湯匙、日本麵豉1湯匙半、日本豉油2湯匙、清酒3湯匙、炒香白芝麻1湯匙、大蔥（切段）60克、蔥花2湯匙
2 Z: A( Y: o8 J" t$ w, D  |% H公仔箱論壇
% Y3 q8 ~- o, |) h3 f調味/醃料：
5 S3 _( \+ _; e, y4 F5 t生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
) A5 `7 b. z3 g
5 J3 C# F0 q3 W6 E# L1 t! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [9 t" L7 T: f  l9 n* Y- Q1 b
做法: 5.39.217.77  K/ A4 ]( w  a& m! Z+ r+ p
1.牛肋條洗淨抹乾身，切大件，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上一些生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。5.39.217.77! N$ J; @9 I: {  E. I$ P
公仔箱論壇* W+ r# v( K( D+ m+ a( S$ Z( \
2.下白蘿蔔及甘筍炒香，加入日本麵豉炒合。
, R2 w3 N; D- L! N( W
; U6 C9 o) C! u5 q) \  y2 _9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入味醂，日本豉油及清酒煮滾。
* \2 v* N% c+ P1 \4 l7 e公仔箱論壇
/ e+ L( S0 D) U1 c& v4. 放回牛肋條，加入大蔥，蓋好以慢火燜煮至腍身入味，撒上炒香白芝麻及蔥花即成。