[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
& `% U( T' _; p9 p蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% |, D$ I& f& L4 F

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1 k. q8 t8 Z; Z* i; E# P/ G* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K8 P, M" a$ L# Z- x; c- l3 R
醃料（豬肉粒）：
* `8 V! a, ^. q+ {4 ]! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 & S* w0 C6 {( A, X4 m  \

$ S4 K, d% t4 F9 f, ?. J7 C5.39.217.77芡汁：
4 b. A: q  [+ b# a! U5.39.217.77清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇9 {% H7 V9 W# y! U# m& o

/ G/ c. X. Q% p# K. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H) S" ^8 \9 [) e做法:5.39.217.77  y% @; `6 a0 l' |8 ]8 }7 J; e
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ N, M7 ~/ a# {$ w

( P. z# e1 T1 A* r% _  e( ~, ?3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。