[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
7 X  ^0 p  ^& R( S# x: e3 m6 E& s蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙! S- E" v1 B( B( k( Z+ J* z

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  X! H& f( [! Z公仔箱論壇調味:: ^- ?4 \, j1 d, }1 c0 Z
醃料（豬肉粒）：
+ w. q+ w. c  l; B. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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5 A( b+ N. L* v% G; G, [# atvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
. ^! P# b3 J& g) D: G9 v: U5.39.217.77清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
, j( {7 V* G, C, G" f* U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, `, g; i! R# P8 R$ b* _
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: z6 f2 j5 Y% w, G# R
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇0 H; A; @" ^' S2 B- O( }/ Q: M

0 v, P1 L9 P0 d1 a6 q公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。5.39.217.778 p' q' V; }- n- r! I
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。