[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 j, E% v) X: `
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙0 x( O2 t" m& X% ~' `1 x
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調味:
6 @" ?  `  m1 ~3 F5.39.217.77醃料：
9 N1 _% Z/ O" u; C- ^* s/ a5.39.217.77魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 _6 k0 [+ U# L( J5 N4 ^
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做法:
. O6 I! L; z1 x" B2 Y1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。( ^, i8 P$ `9 F3 I

. x2 g. |- C8 ^7 c, X" N公仔箱論壇2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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# r, y8 U7 O0 p+ D+ a$ L& n3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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, L# }( C: \: G& r0 q* ^4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。