[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 ^+ I# z2 W0 E4 Z
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇) }0 U3 p9 F( l' H5 L; _
5.39.217.77$ Q* r/ p7 `. ]; [6 `0 B

3 o$ m; n+ P' _5 o調味:
" b+ ~$ ^' p0 x( t5.39.217.77醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. m* [* _6 |& h' b
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
. _6 w7 r0 I$ t, C* j5.39.217.771.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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2 j6 I" |1 d" ~6 C5.39.217.774.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。