[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦  ]$ N; M9 H. n: `8 K# p! s& b# h
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇8 @7 @- \) D; ~+ |

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調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 b  N) M' w. ~4 t: g; c  \7 B
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77& j: S) O1 D! y. V

6 Y6 }( p% h& j, e* O( J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 ~* W& `; Z- S1 B6 u
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7 d' `- R% O  k" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! [: Z5 w: m1 d
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) v' p" t- k8 d# c$ s
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。5.39.217.77* h7 m4 f- L! r; ?. ~" ~

; u/ X* K( y% T7 C8 a% p8 T4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。