[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

nt1972

材料: * y; H; l  r" M2 L/ G
鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
4 X! v! }6 L, e) j1 a. W公仔箱論壇公仔箱論壇3 s- s: [3 b& b4 w# S

3 R9 Y& m: N6 D3 Q公仔箱論壇調味:
/ v+ m# r4 \0 P) k8 h( Y7 f- B7 g7 }5.39.217.77鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
$ o0 ^& ^# j  x5.39.217.77
* w. |( B9 }: A0 s2 ~/ `" e
: t0 N# L6 E6 r" W* v5.39.217.77做法:
& T6 l5 ]' O, |$ M' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
' u, z% V. }2 l6 @* e7 b
+ p' E* K+ ^& O( S3 E- N8 u2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% m0 `5 c$ ^6 r4 B) G' x" `
5.39.217.77! _$ {0 Z/ [+ T& r
3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
9 y6 y+ t, a- r0 d3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f% b2 j- h/ m7 Z1 w4 X) O, E) @+ c4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。