[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
/ P: F3 a7 b: {鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個/ \3 Z# }; ?3 H6 Q* N

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調味:
2 }! }- ]( C1 ]+ O7 N2 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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做法:  U$ T: N7 Q) N) Y/ L+ b0 ?
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。公仔箱論壇* g' @$ n' v5 Q# V

$ g" M% E- ^, D* a9 ^2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
% R6 b" s% @* }6 T- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F4 P! K( P8 h( d3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 P& m' P* O: J  G9 E$ G3 ~

/ n7 l. j. x7 A. ]6 I$ H) V公仔箱論壇4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。