[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
3 t, g; E4 B1 E; B! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個8 V: x3 s* m2 l0 C2 |( k9 m+ W4 J
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb& n6 A6 r/ e6 \. @* E1 q
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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2 {1 X/ r8 r: x& h8 M0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 _3 @% ^' Z- G( K5 i# x! y
做法:5.39.217.77  ?- z% f# z  K1 K  ^
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。
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' E" c2 n& H3 F$ _. B  |2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。
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/ p3 X. N( z  Q1 W8 \7 K3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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$ D% |( ~& X/ j4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。