[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         - Q! z: g( u) e* Z% y/ n9 ?
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% O0 h) J. [) Q6 b) v8 U2 y% Y" r  W- t

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0 {( W. n3 ?/ e, |: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
9 |' Q; l$ B& ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞件）：
" @0 o& ^( Y: D% D; ]0 n+ f; T) n薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 t4 n! S0 A$ t8 S+ K
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( G) i0 I1 o# y4 A% Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, \9 r$ R7 F2 P# a
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) j6 _, w9 ?/ Z% e; t- O
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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6 S* `# D: T* o" g# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: Y% Q+ z! Q8 E# x1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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: ~1 ~( u3 x* Z. \- t" T/ M2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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% t& \: l. ?, H3 Z3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb# `) F4 i' V' c

, q' n' [6 m( G8 F! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。