材料: " ]* u. g7 ^! n3 Q
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb; ?! O. X7 V$ R: p6 X
醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb m0 H& j- }0 }; U4 _( \
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
8 V8 }4 f2 R+ x6 y( Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; N `4 ?; X- f: X. X. N4 c8 y
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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& P3 o+ K& {8 T6 B; g+ W) x" n5.39.217.77做法:
& M" R+ l: T) A9 e. @% D. N5.39.217.771. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇& \% G; W! j4 O) ~- K
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。/ @0 S* ]% G( y9 n: T! M% }
) i8 {7 V$ U& p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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1 Y/ e, z; j: R( h& j: {) jtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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