材料:
9 i1 \7 @' s' ^) Z t- H- T公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F( Q- @- b8 j- ?) i
醃料（雞件）：
, J" h3 x0 m; j7 o) V) ?# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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3 E5 }, ~) {# Z2 W3 F$ `& k3 v芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙 Z3 z ~& r$ q$ M6 \
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 U. l# v: I% }/ w! f& x& \2 y
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）/ S }! _0 o1 M2 ?: F$ J
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做法:
4 r) m' {1 t' K1 R& j公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。' F# O8 q) ~) T4 O _. o
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3 e; U' b; J1 o6 e2 s: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。; D: l( I6 C( Q8 L+ S
/ w/ I1 `+ c( z) A, M; |/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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