[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料; z$ Z  `. T0 [5 s
大蝦肉----8⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# f$ }8 }; f- f) K
布包豆腐----兩件tvb now,tvbnow,bttvb- Q# {6 O3 k7 Y$ p8 B
毛豆肉----2⒂9 K+ f" J6 ^2 |
指天椒----兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' ]( {% u: |5 y* J

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: d- ^/ [8 h9 N4 S" k" O" c: V, H5.39.217.77製法
" ^: F+ M3 h( X* Z; {; p* U1 htvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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8 E5 K1 h- N3 J' l# ^9 M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ P5 o9 {- }
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ B# l, C0 @" N* i

' A; ?7 ?) t* H- y7 z公仔箱論壇布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。