材料公仔箱論壇6 q: |. ]" g+ i* @: o, C
三文魚頭----1個
, p8 S8 q1 m) A0 wtvb now,tvbnow,bttvb陳皮碎----少許
3 i+ a; [. {9 I' t9 @2 x蒜肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 S1 `5 |. O; j: t
乾裢頭肉----1⒂5.39.217.77: \9 F f! n* Q& w) Z2 d
薑----8片
; v M% i1 Q' U# z/ x4 @5 h芫荽----1⒂公仔箱論壇4 g& O8 |' E0 O3 R
紹酒----1湯匙公仔箱論壇; p/ Q `9 ^7 }0 ^* R8 H8 W
裢----4條# j: e2 O, B% u6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 H4 b6 t) @$ _
, G8 j2 q- w9 m
製法. D7 X$ r% E; S2 K
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。0 g% r6 @ G) v8 h4 U* [
; A# ?( j5 g: z2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
& J1 n6 l% @2 h& e
# y8 t' y: g. m% z. f( W: `$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
- L$ L& _6 D4 O
3 a- E8 Z# B- q4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
9 ?; g/ `: _1 u& Wtvb now,tvbnow,bttvb ?! D; E( B" E; B" E
贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。8 |1 ^9 {! ?1 c1 u8 k; z$ p3 S* b
調味! D* }2 d# ^; q3 t0 T q# Q/ |
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
| 