材料
2 V' I7 d- g) ntvb now,tvbnow,bttvb三文魚頭----1個
, a: \0 q$ x1 P1 z; K( B陳皮碎----少許公仔箱論壇' `# S: M/ {0 _! m
蒜肉----2⒂5.39.217.778 U g0 y, }( b9 k7 m, I, N' u
乾裢頭肉----1⒂公仔箱論壇* ~) L: }* x0 B; u' H. p( ?% B% c
薑----8片tvb now,tvbnow,bttvb" l: X; A: f* ?$ g& _/ G& `" T
芫荽----1⒂公仔箱論壇% h, V5 x* p% J5 Y7 ?$ P
紹酒----1湯匙
' Y; ?6 E, u! ~7 u& t: H2 u$ |裢----4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, }% p" X6 I: x T8 O O; C* J
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製法tvb now,tvbnow,bttvb/ c6 ?) O/ j: a4 R
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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$ l% J3 U1 }' ?- ]7 h3 ?; y2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。) L6 L% Z9 j) D
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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8 k' j, y* v+ b( t; q) Z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
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幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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