[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)
9 T) s6 n& o! B: S5.39.217.77白菜一斤5.39.217.77& l: [3 X1 }- ~- v2 `- C! j* g9 C
嫩豆腐一磚
/ H0 D" M8 P5 @) i鯇魚尾一段
8 R  O5 N4 E+ Y# w: |+ d+ N5.39.217.77薑         三片3 o; H6 V  e: H! X% H  B% H, Q4 O& W6 x
裢         一條
' X" @8 ^- W" ^5 s; h; m" X鹽         適量5.39.217.77. l+ W3 L+ O! `& @

% Z" J. l+ j2 u/ m製作過程公仔箱論壇' F, Q4 U" [9 a8 Q9 [
1.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。0 G& W3 g, n0 z5 w
       
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9 k5 I. s$ G0 Z) f' v0 I, g/ i5.39.217.772.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。
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3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。