[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)6 p' F9 W9 k9 r
白菜一斤
- Z! f5 {/ n( h- Z嫩豆腐一磚
9 H" [) M9 X: t5.39.217.77鯇魚尾一段8 E, {* C. M+ k5 |. o8 ~
薑         三片( }8 P8 Z& a% u+ m" b
裢         一條& E3 n6 f9 c, H( o' R7 @
鹽         適量5.39.217.77( Y' L( E$ u  `  F9 x
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製作過程5.39.217.77- x& O) A- y  n
1.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。& g% Z7 L8 c2 V" j8 }* h5 B/ K6 M
       
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7 B4 h) W# l# L( ?# a# S4 Q6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。
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3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。