[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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4 a. e+ {+ A/ N1 z公仔箱論壇材料
! E' }, ~4 P0 Q3 T1 D4 P( ltvb now,tvbnow,bttvb白酒或開水　　　　　半杯
2 ?8 v1 Z6 A* r9 r: [8 o5.39.217.77紅醋栗　　　　　　　1/3杯
: j4 [& u5 P+ x# ?5.39.217.77麵包糠　　　　　　　1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb- J6 x( P8 Q( e" e
新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
  u/ j$ N7 W# V& d- X7 P3 R  Y" ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（磨成蓉）　　　1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 P7 V4 V7 k% T% i6 {
鹽　　　　　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j+ Z8 G1 K: d6 e
胡椒　　　　　　　　適量
1 `3 M, D2 l3 d4 o7 t' {$ z$ W- e小羊架　　　　　　　2份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 W8 X& L! ^5 ^9 p

  ~6 l$ x4 l/ e4 c1 x4 ?公仔箱論壇5.39.217.778 N1 t7 `7 n+ l
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k/ u4 b8 q' H0 v) b  ~
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, i" W! V0 `# n% _7 @
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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8 ~+ N, T% @; ]公仔箱論壇3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。tvb now,tvbnow,bttvb- H6 t. O4 |' Y4 r

% k$ i& K3 U$ c; M9 x3 R2 U5.39.217.774. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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3 T% n0 S6 z$ k# O/ U2 {2 t6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊架去骨取肉後即上。