材料tvb now,tvbnow,bttvb8 t* L1 V; t/ Z4 _" }
牛腩 1000克
7 {0 n0 N' }4 o9 [) x B公仔箱論壇中甘筍（切丁粒）2條公仔箱論壇' v" Z3 o0 }; ]7 ~
洋裢（切粒） 2個tvb now,tvbnow,bttvb' \' C& \' |& Z- j
大蒜（切粒） 1/2條- M& c& L/ h3 Q1 ^# \/ Y
西芹頭（切粒） 1個8 O: x s* W! D% @& V0 P& |
香葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# y `& d2 P( T9 f1 n0 D1 v% t( z* g- H
丁香 5-6粒
' \8 a! \' P5 V- J/ t+ H$ N薯仔 2個5.39.217.773 \+ t" o4 E( i9 W) `% A
鹽和胡椒 少許
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5 O+ v9 j7 u4 K# S, N; W公仔箱論壇製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ x$ ]- Q ?8 e6 x j% f
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。/ g8 ^2 v I+ _
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。公仔箱論壇: N" h, L; M% s2 h0 F
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）3 k* H! t; }+ T. B5 i& ^
6 M3 p$ }3 B( o* d2 w4 \8 A4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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