材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: `/ H' J1 J" g1 f ^: W- c
牛腩 1000克
2 ]9 e- N& }+ \5 p g公仔箱論壇中甘筍（切丁粒）2條
% [" W. V# ]% L) u8 R8 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋裢（切粒） 2個公仔箱論壇+ G6 p3 { {2 I7 c" M! H$ t
大蒜（切粒） 1/2條公仔箱論壇$ r! J {( l, }
西芹頭（切粒） 1個
/ s2 T# W$ W6 u) L3 Q7 C香葉 2片公仔箱論壇6 k8 Q) L: x, P8 n5 \4 s! f
丁香 5-6粒
1 } z6 f* |% S. g7 P薯仔 2個
9 _8 r6 S, S- |. K3 I) K鹽和胡椒 少許
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) U7 Z+ ]; X1 H5 ?$ Vtvb now,tvbnow,bttvb製法* C J O: d% Y' @
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。5.39.217.778 m \) n, S1 V E& T3 t
9 A1 Q a- {1 o2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。! Y- |6 m2 k% l0 B
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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/ k. v P8 S Z- B7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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