材料
0 @: X, F* F2 F芥菜膽 4棵
3 d6 d1 s* p5 w! f薑 4片5.39.217.77: e3 S4 L* W9 W+ C
蝦仁 160克
' ?' D, ` g+ x& i+ r$ O' itvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿茸 1湯匙 c2 i7 d) Y9 Y" D. e3 V
鹽及糖 各1茶匙
; s( g0 w9 V( c S& d1 g* v5.39.217.77生粉 少許
( o% O& q' Z% C* F9 ?6 [# a5.39.217.77
6 a) C1 Q/ F8 C! [醃料
" p; e3 ^3 D1 I4 J8 J5 n公仔箱論壇鹽 1/3茶匙
, g6 X G% K1 M' X生粉 1湯匙
H# J/ q8 A3 l3 v% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1湯匙 J& t. I( Z/ s. @, _1 a
麻油及胡椒粉 少許$ P; O9 [0 |) v; L5 q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u5 o" A0 l9 U) G7 f3 i1 d" P
製法5.39.217.77' k$ L3 s. @! Q4 h
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
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' ^; F% |6 ^' z4 Q+ B公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。, p, O2 [& k4 R. X9 H! Z
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3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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: _9 y) O4 H/ ^; x/ ~4 T7 b8 ~# Y' I+ d公仔箱論壇4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。 Q5 [: Z u! m. R
/ k' b8 ~4 ?: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。公仔箱論壇0 M7 C6 d1 Z, v
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?$ j7 A; } r( t9 h8 v2 M調味芡汁' m. E: ?) O* t0 p6 v1 ?5 [
清雞湯 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% _5 z1 `5 ~" s" Z# { q
糖 1/2茶匙: `0 ]) l$ l1 e3 ?- Y! {) P
生粉 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% I% u4 L" V8 `; D3 V; B
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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