[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 r, y$ }& C! a# @  I; o1 p) G
蒜頭（切粒） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) ]% e3 d& n- v' L' v
茄子（切粒） 1隻0 G( e' @; t+ Q( X' G& q! ?
紅燈籠椒（切粒）1個公仔箱論壇8 k% j1 G* r) n: k) U
青椒（切粒） 1個+ C7 j, k' z. y; |5 j$ L6 B
番茄（切粒） 3個
# S( P% r3 b+ F# H8 Y/ ]( C# j; u5.39.217.77洋裢（切粒）1個
; _6 u  E0 s" @6 l5.39.217.77意大利青瓜（切粒）1個5.39.217.77. G" H; z. N6 d' E; p! X1 \
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
1 B) Y$ s$ M+ a) S2 [( A! {紅酒醋 2湯匙公仔箱論壇2 e4 q( V; ~/ ?8 r7 D6 A8 U
鹽及胡椒粉少許
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  `+ N4 S; ~, Z/ S! L3 Q& V, a9 e製法$ I/ @7 Z4 ]8 T
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。公仔箱論壇* `/ Y) w$ m. G. D
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2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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( ^! Y& [: e9 M6 x" H3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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: Z" t: u( j3 f; [) b5.39.217.774.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。