[西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

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材料
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蒜頭15粒
4 P2 S+ A' [# l" F% _5.39.217.77麵粉2湯匙
+ k4 z( d6 F4 W/ U馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb; d7 m) S3 x5 c5 n  H( D! z
雞湯100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 T3 h, M! Q* u

# t8 x7 u/ ?3 dtvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb' p  [4 f" a. r. [  T$ U6 U
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb9 F( E  u7 g7 C4 y( ^4 b3 M

: j! ^+ [  J( y; x+ B8 ]" A; L, N6 }. T! }tvb now,tvbnow,bttvb4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 a/ N, G, X% W7 s+ P5 Z
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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百里香1茶匙
, L. s% ^- a: ]0 h) C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙
! ]9 m, T. p5 J6 v# H2 o黑椒碎少許