材料* h5 m i! p/ y% @
筒蠔8隻
$ v# D- v% K V9 n( q薑4片tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 G/ B, C* N6 d% n z
裢2條
! u! G( |, n2 s& @# Z鹽及胡椒粉少許0 { m8 S1 A( i5 T( S8 |# y
煙肉（切碎）2片tvb now,tvbnow,bttvb" P: x8 n. [* v5 p
紅辣椒（切碎）1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- N2 w( {: n; f( P
蒜蓉1茶匙
: ^" @. P! z: `3 h" j淮鹽1/2茶匙
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P( T7 t: p2 p: R* u/ s! P
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。* m0 H9 X5 r* g! g2 Q3 `
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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- f% t2 y4 y' ~+ x/ X* c5.39.217.773. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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6 X: y8 V% V2 B3 I0 S4 B4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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公仔箱論壇6 s, B8 f, ]6 L- p
5.39.217.77* |2 B8 E8 E( t* X8 Y# S
調味5.39.217.77* C5 k& C, `9 d( k
麵粉1杯
* G s7 J9 y! X1 N- ?6 e$ {5.39.217.77生粉4湯匙
- \1 E. |8 ^% t9 `8 Z8 ?公仔箱論壇發粉2茶匙
/ n) Y: \/ \# s- e- e0 N" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙5.39.217.776 \) U) d$ @; h% F3 c# y- n; Q( B
水約1杯
" p, _; H% ?" v a2 f, i/ r1 B油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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