材料
n) e; d3 `; L- U5 R' \8 m6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸（浸泡及瀝乾） 1両
/ I& {0 G# ]& l雞髀菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 l9 z" b8 A
秀珍菇 1両
6 V+ `6 |' E0 X4 U! J0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚 4隻
# {$ _& K0 C9 Utvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1両
3 q" d- H7 M, k9 N公仔箱論壇黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 v! D9 V5 H: c
蒜蓉 1/2両
9 A2 m6 L V2 Y公仔箱論壇葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. S6 k$ d* [. o# B* _5 G
薑（切片） 1両公仔箱論壇: ?1 k, j' E0 V. ]) w3 `& R
菜心 8條
' z, h6 g! ]$ Btvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、生粉 少許1 Y6 m+ o/ \+ N M* Q
油、鹽水 適量
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8 {' d& Q* m/ V Q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) t5 V% }3 B( ^! B
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 A, N2 B1 G# t, Y
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。5.39.217.773 m; ]- n/ B5 C; f; o
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。公仔箱論壇$ o" E, _" P! G. l
; H: y' D+ [! |& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。, u" J8 J% j5 F" p# y
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小貼士& o7 U4 \3 i5 K/ }" T3 o7 c
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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