材料
2 X2 z7 f3 |- ]7 _松茸（浸泡及瀝乾） 1両
. v1 m, a* A* g3 \4 l雞髀菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb# U7 o G# Y6 l- e3 g \
秀珍菇 1両5.39.217.775 V+ z+ U: f, \$ {) o ]1 m4 z
新鮮鮑魚 4隻
3 T; y; m# Q0 w% N! k9 X8 W, k公仔箱論壇紅甜椒 1両
2 w+ n( P& X- L# d* z O3 j5.39.217.77黃甜椒 1両5.39.217.775 @/ b. d% j/ y, f
蒜蓉 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ h& h8 g3 l6 }! h" h& U- L: ~+ G. D
葱（切段） 1/2両
3 y% j' g2 g7 t0 J" C- ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両tvb now,tvbnow,bttvb, e3 z% |9 I2 z. P4 g1 b v- O! Y
菜心 8條
. v" o; R" d" R6 \" F K糖、鹽、生粉 少許
$ y% S5 ~+ h! ~& U油、鹽水 適量
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5.39.217.771 ]$ O2 j, g7 Z
做法
' X+ C9 w: U- |2 i1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
' f* Y# N4 D3 r8 |, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ^$ i+ l! U4 X2 d# Z
2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 { G: a" W' B* k9 I( `- ]2 X: I6 D
# b9 r% q+ [) K+ U, D公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。公仔箱論壇+ F( q" n+ u2 o; ?$ ~
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。5 A3 p& ]6 K0 h, \. r
2 a- G6 F6 h& L1 U) Z0 `; A; k* q公仔箱論壇6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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+ A. g! s& U T6 [% k# ?% \5.39.217.77小貼士# D, w8 X" m* s! {& Y
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。公仔箱論壇1 C3 s% y2 w6 v* J
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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