材料公仔箱論壇# N, ~7 ?( [" ]8 p- v
松茸（浸泡及瀝乾） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d1 P9 H, M8 B: M0 {
雞髀菇 1両
% L, k- }+ N+ z% x4 m D5 Q' Utvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両& k: x4 b4 |# O( |4 a
新鮮鮑魚 4隻
; u2 a8 ~* C0 X S公仔箱論壇紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb. d8 Y5 h5 e& z% o& a
黃甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 Q/ W3 x" B0 F! T6 ~
蒜蓉 1/2両
2 @& V# P& ~: ~- e2 s2 k( |公仔箱論壇葱（切段） 1/2両, U/ }1 e3 c3 W ]: v3 D
薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( t1 k6 G( ~0 F7 O! s T
菜心 8條
7 D! V- _$ l- i$ [tvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽、生粉 少許
3 p( k* y$ U1 `2 |tvb now,tvbnow,bttvb油、鹽水 適量公仔箱論壇5 [( h/ q' ~6 Z% S
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. R3 M3 C5 o% O1 B. xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.774 c1 I) ]4 }. Q& ?8 D+ c$ {% M( q; D
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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5 x6 m. y" {0 K. ]) `1 I3 h o& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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: g# l! c$ |& k% t! {) v* ]8 Y公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。' T3 E0 X3 q3 ~: u; ?
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。5.39.217.77% _0 q# c8 {+ D; V. [& Q
$ Z; h& T( V- M. a* s公仔箱論壇6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士5.39.217.772 o0 G f6 ]) B# N) n% Y) \# H3 N8 a
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。5.39.217.774 @* R& u# [) `8 @& n2 n% b _. t% S
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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