材料5.39.217.77 X) t' O% p- d& c5 a
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
$ o$ A7 j7 L) S5 |公仔箱論壇雞髀菇 1両2 j; X x2 s% x) N! u: ?- o
秀珍菇 1両
' ^9 v: _& b8 B, ~" s7 Q7 v3 V公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# C+ ]! z3 b* C. R# X
紅甜椒 1両
$ ~$ h5 s3 W. J. B公仔箱論壇黃甜椒 1両
& S( ^4 L0 e0 c! m+ ~ c' m5 u' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1/2両
5 O2 L9 T0 C" \' V: \% I6 Vtvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 U$ Y [* U' }. {
薑（切片） 1両
( l& o7 M. m1 o菜心 8條5.39.217.77 P$ q( ^5 E! ^2 J8 i
糖、鹽、生粉 少許5.39.217.77" P! g* q8 t% O1 b9 y8 d5 g
油、鹽水 適量
4 j3 [1 W( a- K8 r) ^5 Q d- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 t3 t4 h7 c4 U% y
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做法
# v9 }; m; Z0 I5 G' B2 O: o公仔箱論壇1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。5.39.217.774 a. T! U8 L* G2 q5 I3 B9 Z! U
& r H N- P( y) H" L公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。; ` j* ?# w: r- _! l7 Z
- F/ x. U0 _- h2 I9 G公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。& h% r7 u% }' S0 [% y6 Q2 l& `
t8 ]6 v9 g9 w# d7 {, d3 f5.39.217.775.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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) \+ `: S3 k$ y7 g5.39.217.776.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。; P; Q* s1 X$ Z" G& o! `$ c
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- e4 J, b% \$ O! c, y3 `小貼士
) s2 l! p# q) n4 D7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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