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新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
5 ]% G) z* K( y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼1斤2 ?& L# A7 b* b/ p! L" S
龍蝦 1隻（約6両）
_7 ?' S' D# Y' l a3 V' T- B( d白鯽魚 1條
* u0 ^7 D* W# t1 [龍躉肉 2両
/ i9 e9 s* M8 K* M) R" E公仔箱論壇海中蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb* T4 {/ E2 T( @* ]6 R g) N* E4 q
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
* T8 e% i' [, |( f0 G/ p( B甘筍（切塊）2両( C2 I/ T+ [' }- g# A
西芹（切塊） 5両公仔箱論壇# w2 V; T+ u/ F% y5 W
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% v: h. F; j E. Q$ t0 Y
鹽、油 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 _0 p/ u- ?" S
水 3斤
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: K! d& T! F" t: g {3 ]公仔箱論壇公仔箱論壇5 q& b N3 n8 q, x1 n7 V
做法tvb now,tvbnow,bttvb, s; e- J) {1 ?0 j' T
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 { U5 F1 J
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! [$ Q. B5 g* h8 S
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4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。- V; b$ L! T5 b% W: u, S# d/ _
4 S2 f/ e! c' V" q& C! n. gtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。公仔箱論壇7 v5 |7 M9 {, b
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小貼士
: Q' j; s- z7 G v以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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