材料
7 c$ C& ]. a( f% y( c; j: N5.39.217.77新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍5.39.217.779 n+ Q& ]: D+ x6 o. z
蝦殼1斤
6 ~& x, w6 e$ I5 L" D/ [- D: A龍蝦 1隻（約6両）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 ~+ y/ N% x" [, B% r
白鯽魚 1條5.39.217.773 o7 e% {" J& o0 d& ], ]/ i* a- `0 f: d
龍躉肉 2両5.39.217.77! R5 N& D+ b9 p# Z& M
海中蝦 4隻# E+ h2 \' a. W7 L
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両公仔箱論壇3 G4 h1 M9 G" z
甘筍（切塊）2両
/ h* Y4 m/ f- u8 ^# _( Z* B7 A, }* o公仔箱論壇西芹（切塊） 5両
& H3 m/ a0 V) p: E- O! `. ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
' x {, z' F" M/ S$ `: ptvb now,tvbnow,bttvb鹽、油 適量
4 k$ e5 t$ l$ N0 j' t; [# O" }tvb now,tvbnow,bttvb水 3斤
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. C5 J/ _4 d' G% t; P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 t5 V3 [6 }" \) j- P
做法0 A+ `& A" Z$ B* H: R1 S$ H
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。公仔箱論壇3 Q' M) K+ C" f
8 q: a4 P* ^: T0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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) D& v+ Z& G- l; o0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。$ l2 Z8 o9 V& M. P( R0 Z# f) M
w! r& k5 _ N. R& f' c4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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0 K. c6 K% }& e {公仔箱論壇5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。# s5 o4 W0 k9 v9 Y4 q# {2 e& y, W
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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; B( q) z) R- Q: ]5.39.217.77小貼士
& K! J" q7 o% y* Z0 N7 }tvb now,tvbnow,bttvb以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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