[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)
- t4 y, J$ I  \5 x) o0 `* K( c‧低筋麵粉─45克 5.39.217.77/ B! u" R0 |  s4 Q' @
‧砂糖─40克
9 l+ N2 X$ j2 A8 r! E, Atvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─130毫升 5.39.217.77' [, E0 ?7 }! c) k
‧牛油─10克
1 V' y2 Z& U7 {8 s; f% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋黃─2隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ H# D! Y7 b$ V- @  \: N
‧淡忌廉─120克
: g- [" f+ b5 ?1 h2 r0 Q: `6 m公仔箱論壇‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb% q! Q0 s! N* r! v5 w
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. @8 H& G) k7 ]( R8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f# }/ B0 l" k0 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. I4 `3 M, ~) N, K# A4 ]
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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% B1 }! C! N. t; W" e' B0 g5 g5.39.217.773.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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, O) _, K' L6 M: J4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z8 o4 o$ o8 h) x* |+ Y

- _) h) v( P4 \# Y- j' s' T* B5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。1 j6 r/ O4 V0 v. e8 ~4 }

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, p  G4 D  k& p! ]) g  a' p公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb! M5 X. x2 Y: D0 z) N5 H
‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。