材料(約3件)tvb now,tvbnow,bttvb. m& A9 d& v0 P0 Y
‧低筋麵粉─45克 tvb now,tvbnow,bttvb! I* R& C% W2 z' W
‧砂糖─40克
s% L( O# i* H6 V( t" W公仔箱論壇‧鮮奶─130毫升 + W) B. @% K* d0 U5 n
‧牛油─10克
8 M2 q/ n3 s5 `2 t; L8 _tvb now,tvbnow,bttvb‧蛋黃─2隻
) ^: H, {5 U; K" j‧淡忌廉─120克
1 L+ p/ Z; @8 E% x1 z‧士多啤梨─4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f! V: B$ m2 v6 u$ y. o' x. C$ k6 F
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 L. _1 c$ J. O$ @% v
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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; O; T+ ^* J. H1 G. b. \' t' e3 h5.39.217.772.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
$ e2 ?. y R4 S r1 B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M ~2 \. ]% G( A9 n/ K: m! a3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。公仔箱論壇! I8 x4 L/ w" f! _3 n
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。tvb now,tvbnow,bttvb! d% E& m) ^( D6 }
) a* G, j" ]) R [6 I5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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0 F. p# C6 X) N/ Q& P) a; \tvb now,tvbnow,bttvb6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O& j' ~& z$ _6 k3 N
7 q- n& L4 v* w" N; M0 c+ h‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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