[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& I, A) ~& j+ ]6 H
‧低筋麵粉─45克 ) }( o/ ?/ r) y7 l
‧砂糖─40克
8 n9 J" x+ ^8 W5 B& C‧鮮奶─130毫升
- T  a% N2 }, O0 }' v5.39.217.77‧牛油─10克
0 X6 M6 a5 W# J& w" ?* _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋黃─2隻 3 J# N$ Z' R' [6 `' z
‧淡忌廉─120克 公仔箱論壇; l3 m, ~. b2 o" o
‧士多啤梨─4個
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' _! t, y% ]0 I  g" N
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。: ?! }2 F8 j8 {5 ~7 [$ Q9 c2 \- q

, v6 i/ X& f  ^( E9 L3 V6 h3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ x8 V; K# \1 ]( ^8 k
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。( P. R. U) F0 `1 w( B) h1 z0 s
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。5 p, I% S# q, l% q3 T: ?* E2 @" V
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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貼士
7 k. M' G+ X$ e$ m8 S5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。