材料 (4人分量)
6 K% k A6 D- I2 e! H4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧無鹽牛油─20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C' W( a) a2 [/ k9 b
‧意大利米(Arborio rice)─250克tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ t/ {9 @& n, @
‧椰漿─125毫升 ! I$ @& y6 e" ?3 O" C
‧鮮奶─350毫升
3 b9 U s! O) u‧雲呢拿條─2枝
) m8 p3 W* ?2 \2 B: l3 [4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧砂糖─40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~) ~- L; d4 m7 a1 a9 n! F
‧豆蔻(nutmeg)─少許
, Y. \& R% L: P1 J& r‧鹽─1/4茶匙7 V W( E, I9 w; e
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻5.39.217.774 J' v/ d" [% |" ~3 _+ y
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6 y; x# z' [; @公仔箱論壇 做法0 L0 ]7 H" p9 B) [& \. _
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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) \8 I, z6 X8 O+ D! s! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。! f' f' b3 b4 a. P
H8 M) y' N3 h) Y, `* s3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。5.39.217.77/ C' H; a0 V$ k
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4.下少許豆蔻及鹽。公仔箱論壇; N4 s) O' Y; n% ^7 i5 `
- U. w1 L8 l. t# v! _9 Y5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。7 Y+ y5 y! T6 Y2 C/ t7 O
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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2 ]+ X3 `# M. J9 e% J0 C5.39.217.777.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經5.39.217.778 d/ ?! t/ x+ m& X# }8 G
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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