[甜品] 椰香米布甸伴芒果粒

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材料 (4人分量)
# Y/ j; F5 X7 M- |6 n$ t5 h公仔箱論壇‧無鹽牛油─20克
" A4 F1 L0 p: @1 Y8 _4 o# {, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧意大利米(Arborio rice)─250克公仔箱論壇5 ^- @" v6 {; K7 c
‧椰漿─125毫升
& ~$ u! M1 t+ F& t0 O1 e‧鮮奶─350毫升
$ r# r8 T/ c4 G! |: a+ Q3 v6 o‧雲呢拿條─2枝
+ M6 _) O. O; a# D# F3 J$ stvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克tvb now,tvbnow,bttvb: h$ R- n' _0 k" ^+ P
‧豆蔻(nutmeg)─少許
) j2 U% b1 ^* c; @6 D" d$ u$ Y公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: B- c: B4 C' ^# X$ z# z; s
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻0 c! g5 I0 l, x+ M) r
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做法
+ `- m! {7 S: V1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。5.39.217.778 f1 r$ n. G3 J1 l9 I5 K
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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4.下少許豆蔻及鹽。公仔箱論壇! M- u4 a( z$ f! N/ V

! l+ g& |# I; _7 K' Y5.39.217.775.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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2 v! |* `2 a3 Z: H5.39.217.776.取出，放涼，置入雪櫃儲存。tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ G/ L/ z9 _. j: m
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經5.39.217.77, Z# S+ X4 o( f' t) n& |, U4 A! x
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。