材料 (4人分量)
$ H. U. u2 ? n! b1 w0 r3 f3 n‧無鹽牛油─20克
$ e! ]" n1 M% f! [& b2 X‧意大利米(Arborio rice)─250克公仔箱論壇. o6 ]2 d5 }/ G1 T; M2 Z- p
‧椰漿─125毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% K. o$ S5 L' F
‧鮮奶─350毫升, y: x5 H! C2 B# f* y
‧雲呢拿條─2枝 公仔箱論壇9 q& s8 L1 t; W* R) X
‧砂糖─40克5.39.217.77* c1 V3 o. r d9 E7 Y7 R6 ~
‧豆蔻(nutmeg)─少許 5.39.217.777 T& V; }" {3 Y' T
‧鹽─1/4茶匙9 y; @9 E! J# C& B' x) c6 ]/ ~' A
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻# N# h8 f) q R! _, x, m' }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* ?- b% O& G0 D
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。5.39.217.776 K2 V' y% C* y% f! L- |& F; y
% }! I" V1 \2 t) {6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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$ e9 m2 l" S. T1 U- Q( ~3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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9 {, I R4 s. `# K5.39.217.774.下少許豆蔻及鹽。6 [' x6 U' w: |( k7 @
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。' v% Z+ {. X C& r8 }# @3 m
# {1 {# Q; Y6 x- d7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。* `6 T5 o' ?1 [
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經
% k1 g9 ~" r) e# v; z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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