材料 (4人分量)9 ^& g1 t. b% g* E; {4 Q& u' T0 u
‧無鹽牛油─20克- x# {; G% n: T" H. L
‧意大利米(Arborio rice)─250克tvb now,tvbnow,bttvb" W2 o* H& m' L2 T
‧椰漿─125毫升 5 N3 b# s+ x% [5 D: D
‧鮮奶─350毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. Y1 F) u7 v; @$ W3 _
‧雲呢拿條─2枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( s2 z- a2 D- [
‧砂糖─40克$ d3 ~3 _/ B% y9 C3 N
‧豆蔻(nutmeg)─少許 ) ]6 J6 g J4 P3 ?) G0 F0 G
‧鹽─1/4茶匙
, H5 a+ _2 L. \0 [ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
' r" R) u; g. c! p* z' p, L& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' q. T* v7 Z- ? B: U |/ Y
) T! L9 C! E) X' ^* @ 做法公仔箱論壇7 S2 U/ z2 l$ T3 }& M+ Q( }
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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; t% v! P6 w8 E; O4 M2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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$ U" B1 l0 G4 l6 i( K& z3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! f% `, |& d1 A- W4 Y3 j: I
& j y0 X K ] W* w4.下少許豆蔻及鹽。
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1 L# G3 z3 i: I9 x" ~5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。tvb now,tvbnow,bttvb' h ?6 I4 ]% W7 P7 Z0 o
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。5.39.217.779 n9 {4 L# O1 V: p U$ `+ Z+ Z
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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