牛油撻皮材料： 分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb# O; ]: Q) }; m r
低筋麵粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! P; s* ]5 j3 z
無鹽牛油55克1 U+ ?6 W m+ F; p9 k
糖霜25克5.39.217.770 W2 ~3 s( j4 `- e" V
蛋漿20克5.39.217.77, q! @# ]8 F! B _, y; z* Q0 k
雲呢拿油半匙5.39.217.77# g3 V: w- |1 A7 [
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1 [$ R; y! A- H, x# o$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
5 K4 G6 C. b3 H# ?/ G淡忌廉60ml
8 w- o$ ?2 P& vtvb now,tvbnow,bttvb白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ `% X- @& p0 B! M
檸檬汁2茶匙
' o5 g$ G. A( I" \! c5.39.217.77紅桑子60至70粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. g! ]$ l; l7 N' G8 H
藍桑子10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ G/ f! ]3 v' g0 |
糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! x3 G! v# S5 p8 p3 V
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做法：
; \$ J9 ^$ R; S" x, p& z5 O公仔箱論壇1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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# r9 \0 p. v; d% p P9 d" F! a/ h2 O g# E( Ntvb now,tvbnow,bttvb2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 [( i* Q( v2 H$ S
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 y8 o7 x0 |' R8 t" J- Y% o
8 z' S: b/ [$ f+ r7 Z& ttvb now,tvbnow,bttvb7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
9 k* q" R. o/ }3 d/ H. T& `: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g o0 u3 m7 V' [# o: S5 Ptvb now,tvbnow,bttvb9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：
$ g" N, u9 z2 j5.39.217.77撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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