牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
4 |: P7 W% \ A) d3 ^3 P+ V* r- Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克tvb now,tvbnow,bttvb; |7 u* [7 }: }# }% ~
無鹽牛油55克
' | ]# c2 Q. l6 X5.39.217.77糖霜25克
+ n8 i! F7 L6 t9 g+ t+ N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克
0 [/ b' l4 v+ d# z+ s雲呢拿油半匙
! J! g7 K$ u& V6 A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u& l s" z/ U! {: H7 g公仔箱論壇5.39.217.776 `1 H) I, r0 @ l& |- a8 K' P+ g
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 g' Q- D4 K; c
淡忌廉60ml
. U' o7 o( |" D n7 V0 d白朱古力100克+ @5 n8 e5 i/ D4 ~2 @( @: Z+ n
檸檬汁2茶匙
/ h# j3 y3 C; s$ M5 {* x' J5 P( p紅桑子60至70粒
% ^4 @7 c. ~7 D% N( X @公仔箱論壇藍桑子10粒
+ ~' W Q1 s _1 x公仔箱論壇糖霜適量' x' H. D9 P/ c) @' K3 E2 s
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! d4 S( z* j- A A, p- L" qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ J' g8 M" r4 @. }tvb now,tvbnow,bttvb1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。) j9 }) o8 {1 Q6 a, F9 `; e
5 ?# _! B" b& ~& ^# G. j jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。9 A, w9 U. M( Q, G* Z& X/ o
8 N5 q+ A. x9 o V) ^5.39.217.774. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" y" h3 S o/ ?; z9 n/ j# H
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5 `% P4 n/ f0 I% K, R
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
+ ]" w2 j# z+ C4 u! q- q& D& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" z+ f0 W8 Z
9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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4 ~( { T% n/ Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
/ r8 z* @( y, @5.39.217.77撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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