牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
3 z7 g) p- k b3 A, t* `. Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100克
3 T) S- C" P9 L* w" J/ h& K5 Htvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
7 J) }2 k E1 `; H5.39.217.77糖霜25克公仔箱論壇- U9 \2 l0 N6 e7 k7 i; s
蛋漿20克
, H8 k9 V3 C2 B6 G5 L5.39.217.77雲呢拿油半匙
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8 g4 _# G2 T! d7 t4 a+ v2 [1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o: f- `3 Z1 x& q& d7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：1 J: {1 Z6 |! c' B+ C6 H& s% h
淡忌廉60mltvb now,tvbnow,bttvb! M3 n$ A: a6 [' A7 @
白朱古力100克tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 Q _) [+ g t1 r4 G+ t2 G% X2 u
檸檬汁2茶匙
9 ]0 J3 Z/ ?% \5 ptvb now,tvbnow,bttvb紅桑子60至70粒2 p, s+ j" L8 Z2 I" r }- E
藍桑子10粒
: B& v0 R$ M b# l: D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量
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( s- w) h l/ `# H做法：
. _! L8 L7 o) t( `4 Q1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ f e" v( W$ C6 z2 k1 b+ h
, O$ r. F( Q: p9 \# A( k+ T' ]- utvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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8 d, }9 ~$ x! d2 a R; h8 T& O& w5.39.217.775/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。公仔箱論壇+ F7 @+ _) ]' d: d
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ m9 {6 O; \, `9 y$ s
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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/ h- I) F. @: l" r/ G8 F貼士：
) @. W( d+ R% e# B# btvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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