日本過江龍餐廳愈開愈多，要突圍而出並不容易，來自靜岡的四十多年老字號NASUBI，在傳統和食中注入新元素，加上賣相精緻，質素又高，吸引不少上班族及街坊捧場！
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食材每日返貨
" v, Z& _1 h5 b' R+ J S, _4 m$ f5.39.217.77NASUBI 九成食材來自日本，每日返貨，保證新鮮，出品自然具質素。像招牌菜日式吞拿魚漢堡扒，將藍鰭吞拿魚蓉混入了洋葱、牛蒡、筍和麵包糠，經慢火煎煮和焗製，外層微脆，中間Juicy。將溫泉蛋弄破，混合燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！公仔箱論壇4 I9 j$ o% m" B5 D
- G" r$ p9 A( H+ M0 dtvb now,tvbnow,bttvb賣相像壽司卷的牛肉天婦羅一口，充滿Fusion風味，特選宮崎和牛造成免治，加入淮山和洋葱調味，以紫菜包捲牛肉和蘆筍略炸，入口香脆不膩。另一道以蒸籠盛載的千層鰻魚飯，鰻魚燒過後再蒸，大塊鰻魚鋪在飯面，飯內混合了許多小片鰻魚，拌勻鰻魚燒汁品嘗，鮮香味美。據師傅透露，鰻魚燒汁由烤鰻魚骨、味醂、豉油和冰糖煮製三小時而成，濃郁香甜的燒汁帶出整道菜味道，非常惹味！
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3 q2 p7 H4 b: v* L, ^tvb now,tvbnow,bttvb日式吞拿魚漢堡扒 $168
7 S3 c3 w8 r" l1 W% e將溫泉蛋弄破，混和燒汁與藍鰭吞拿魚漢堡扒品嘗，非常滋味！
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千層鰻魚飯 $1807 ^. C4 Q" x, b9 H0 N) v/ g" z( k
鰻魚燒過後再蒸，香軟入味。
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清湯加入喜之次，鮮甜美味。
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牛肉天婦羅一口 $88
/ n8 H5 ~7 w' j M$ n0 G! f以紫菜包捲牛肉和蘆筍炸成，香脆不膩。tvb now,tvbnow,bttvb F6 D5 F- K8 _9 _1 p* K
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NASUBI
+ j- A- Z! X9 D5 [9 l Btvb now,tvbnow,bttvb地址︰灣仔謝斐道杜誌台地0 V9 A! z f! p9 V2 l% }3 D8 x, g
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■位於灣仔的NASUBI，主打高質素和食。 |
發表於 2014-5-20 01:24 PM
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